Essas galinhas, denominadas raça Canela-Preta, em algumas regiões são conhecidas como “galinhas Jacu”, pela característica de coloração de algumas galinhas serem semelhantes com a ave silvestre Jacu, daí sua rusticidade e resistência.
As galinhas Canela-Preta foram encontradas em pequenas comunidades rurais, quilombolas e indígenas em todo estado do Piauí. Sendo o município de Queimada Nova considerado o berço da raça e agora considerado pela lei a capital da galinha caipira raça Canela-Preta
Até o presente ano de 2021, a raça Canela-Preta já está mapeada em pelo menos 49 municípios do Piauí com criadores de referência. A valorização desta cadeia produtiva está sendo evidenciada pelas instituições de ensino e pesquisa e assistência técnica, tais como: EFAS, IFPI, EMBRAPA, EMATER e outras.
Ressalta-se a importância desta lei para fortalecimento da Agricultura Familiar no Estado do Piauí. Uma vez que possibilita o resgate e valorização das raças nativas, agregação de valor, geração de trabalho e renda no campo. Além da galinha canela preta ser parte inegável da rica culinária piauiense.
O projeto de lei segue agora para sanção do Governador do Estado do Piauí.
FONTE: Diretoria da FETAG-PI
